Joseph Hibbeln és Norman Salem amerikai kutatók fogalmazták meg 1995-ben először az American Journal of Clinical Nutritionban azt a hipotézist, hogy az omega-3 hiánynak oki szerepe lehet a depresszió, a mániás-depresszió, és a szülés utáni depresszió kialakulásában. A…
Az Omega3 segítség a depresszióban szenvedőknek
2008.07.22. 08:57 - Zambori Zita
Címkék: depresszió hal omega 3 zsírsav halolaj szendi szendi gábor hangulat stabilizálás
Transz zsírsavak az élelmiszerekben
2008.07.22. 08:49 - Zambori Zita
Címkék: élelmiszer zsírsav transz étolaj esszenciális zsírsavak
Nem szeretjük őket, mert bizonyítottan rákkeltőek. Mégis sok élelmiszerben megtalálhatók, és sokszor mi magunk is segítjük őket abban hogy kialakuljanak.
A transz zsírsavak keletkezhetnek:
- növényi olajok keményítésével (hidrogénezés) lsd. margaringyártás
- olajok…
