Dietetika mindenkinek

Frissen végzett dietetikus cikkei érthetően, mindenkinek, a fogyókúráról egészséges életmódról

Linkek

  • Hibás feed URL.

Rovatok


Transz zsírsavak az élelmiszerekben

2008.07.22. 08:49 - Zambori Zita

Címkék: élelmiszer zsírsav transz étolaj esszenciális zsírsavak

Nem szeretjük őket, mert bizonyítottan rákkeltőek. Mégis sok élelmiszerben megtalálhatók, és sokszor mi magunk is segítjük őket abban hogy kialakuljanak. A transz zsírsavak keletkezhetnek: - növényi olajok keményítésével (hidrogénezés) lsd. margaringyártás - olajok…